หมูหวานนักกิน

  What is ... Broccoli ?      บร็อคโคลี่ ... ถือเป็นผักชนิดหนึ่งที่หลายคนไม่ชอบ !!  อาจเพราะมีสีเขียวที่ค่อนข้างเข้มกว่าผักชนิดอื่น แต่หารู้ไม่ บร็อคโคลี่ให้วิตามินซีมากถึง 200 % และยังให้เบต้าแคโรทีนอีก 90 % รวมถึงเส้นใยอาหาร และโปแตสเซียมในปริมาณสูงอีกด้วย ดังนั้นการกินบร็อคโคลี จึงเหมือนกับได้กินยาอายุวัฒนะเลยทีเดียวเลยนะคะเนี่ย ... (ไปตลาดแพร้บบ5555)😍 หากเพื่อนๆเป็นคนรักสุขภาพเนี่ย  “บร็อคโคลี”  ถือเป็นผักอีกหนึ่งชนิดที่ไม่ควรมองข้ามเป็นอย่างยิ่งเลยเด้อออ เพราะเจ้าบร็อคโคลี่มีสารอาหารที่จำเป็นต่อร่างกาย และยังช่วยยับยั้งการเกิดโรคร้ายได้ แต่การจะรับประทานบร็อคโคลี่ให้ได้ประโยชน์มากที่สุด เราต้องล้างสารพิษ ล้างสิ่งสกปรกออกให้หมดด้วยนะ วิธีการทานบร็อคโคลี่ บร็อคโคลี่  ได้รับความนิยมเป็นอย่างมาก เพราะมีให้ทานตลอดทั้งปี โดยสามารถรับประทานสด หรือจะนำมาประกอบอาหารก็ได้ ทั้งนี้ การรับประทานบร็อคโคลี่เพื่อให้ได้ประโยชน์สูงสุด ต้องไม่ผ่านกรรมวิธีการปรุงอาหารที่มีระยะเวลานานจนเกินไป เพราะจะไปทำลายเอนไซม์ไมโรซิเนส และซัลโฟราเฟนได้ ซึ่งเอนไซม์ไมโรซิเนส กับสารซัลโฟราเฟน เป็นตัวช่วยทำให้ตับขับส